½ litro de leite
02 colheres (sopa) de margarina
01 pitada de sal
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
100 gramas de queijo ralado

Leve ao fogo o leite, a margarina e o sal. Quando abrir fervura, coloque a farinha de trigo, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
Tire do fogo e amasse com as mãos, acrescentando o queijo ralado. Faça bolinhas, coloque cubinhos de queijo dentro, passe no ovo batido com um pouco de água. Em seguida, passe na farinha de rosca e frite no óleo quente.